Store Manager

Spoon direct srl, società licenziataria del marchio KFC in Italia, in forte espansione sul territorio italiano, ricerca 1 Store Manager per la prossima apertura a Padova. Il locale aprirà a inizio aprile ma è richiesta disponibilità immediata per iniziare la formazione che avverrà a Vicenza. Il candidato ideale ha 3 anni di esperienza in ruoli di coordinamento nella ristorazione, preferibilmente maturati nelle catene. La risorsa sarà il leader numero 1 del ristorante, avendo a suo riporto diretto 4 Team Leader e un totale Crew di 15-20 persone. Si occuperà di: Gestione del personale, coinvolgendolo con obiettivi chiari e raggiungibili, valorizzando il potenziale del singolo con l'obiettivo di promuoverne lo sviluppo e la crescita professionale; Gestione delle vendite e dei costi, monitorando costantemente tutte le voci del P&L; Rispetto delle procedure del marchio, anche in termini di pulizia; Monitoraggio e controllo dei compiti delegati al suo team; Garantire la soddisfazione del cliente; Garantire la sicurezza e la salute dei dipendenti; Condurre il reclutamento, la selezione, l'assunzione, la formazione e la fidelizzazione dei talenti; Garantire la conformitàrelativamente a HACCP ed audit operativi; Allineare materiale di comunicazione e stock di magazzino alle campagne marketing; Elaborare previsioni divendita ed analisi economiche del risultato del ristorante; Gestione dei fornitori (a livello locale). #J-18808-Ljbffr