Sub-Chefe De Sala

Detalhes Principais funções e responsabilidades:- Ajudar na planificação, organização e coordenação dos trabalhos do restaurante, bar e serviços de eventos do hotel- Promover e assegurar os padrões de qualidade e a satisfação dos clientes, garantindo o cumprimento dos standards de atendimento- Formação e orientação dos novos elementos da equipa e acompanhamento do respetivo desempenho- Garantir a aplicação das normas de Higiene e Segurança Alimentar- Verificar e dar apoio na gestão de custos, stocks e inventários- Controlo de faturação e encomendas Requisitos - Formação técnica/profissional adequada à função- Experiência comprovada em funções de responsabilidade em unidades hoteleiras (preferencial experiência mínima de 2 anos)- Formação na área de HACCP- Excelente capacidade de organização, planificação e de gestão de equipas- Bom relacionamento interpessoal, dinamismo e capacidade de liderança- Conhecimentos de línguas (Inglês obrigatório)- Conhecimentos de informática na ótica do utilizador- Flexibilidade de horários