Sub-Chefe De Bar

Descrição de Funções: - Coordenação do serviço de Bar, salvaguardando o cumprimento dos procedimentos de preparação de bebidas, de acordo com a receita e padrão de apresentação estipulado;
- Planear, coordenar e orientar a Equipa, de acordo com as necessidades planeadas;
- Coordenar a disponibilidade de utensílios, copos e acessórios, bem como verificar a limpeza/manutenção do Bar e Sala;
- Atendimento ao Cliente no serviço de Bar, Sala e/ou Esplanada, para recolha de pedidos e atendimento de seguimento;
- Registo de recebimentos de Clientes, procedendo à realização de abertura/fecho de Caixa, sempre que necessário;
- Lavagem e limpeza de copos e acessórios, assim como do Bar, Sala e/ou Esplanada, sempre que necessário;
- Receção, organização e conservação das bebidas e complementos, verificando e gerindo o stock, reportando ruturas, face às necessidades previstas
- Garantir a aplicação de regras básicas em Higiene Alimentar;

Requisitos:

- Experiência em funções similares de gestão, no sector da restauração (2 anos);
- Formação técnico-profissional, na área de Bar e/ou Restauração;
- Aplicação de regras básicas em Higiene Alimentar;
- Conhecimentos de Inglês (falado) (outros Idiomas serão uma mais-valia);
- Disponibilidade para horários variáveis (quando aplicável)

Perfil Desejado:

- Capacidade para Comunicação Interpessoal;
- Capacidade de Adaptação e Sentido de Responsabilidade;
- Capacidade de Gestão de Prioridades