Localização: Parque das Nações, Lisboa
Departamento: Food & Beverage
Descrição
Sobre Nós:
O Martinhal Resorts é uma marca líder em experiências de férias de luxo em Portugal, que recebe hóspedes internacionais desde a abertura do primeiro resort em 2010, em Sagres, no Algarve. Os nossos hotéis e resorts de gestão familiar integram harmoniosamente elementos de luxo, família e design, e a nossa filosofia de hospitalidade genuína ganha vida através dos esforços combinados que os nossos colaboradores dedicam diariamente.
Procuramos: Restaurant Manager – F&B
O nosso departamento de F&B compõe momentos deslumbrantes e inesquecíveis que fazem com que os nossos hóspedes se sintam especiais. A equipa de F&B do Martinhal é composta por contadores de histórias orientados para as pessoas, cuja atenção ao detalhe e espírito de servir os motiva a criar experiências gastronómicas fantásticas.
Quer estejam nos bastidores como artesãos e criadores, em contacto direto com os clientes, os esforços de todos são sentidos e trabalham em equipa para criar memórias inesquecíveis para todos os clientes. Acredita que seria uma mais-valia para a equipa? Dê o próximo passo e candidate-se agora!
Perfil do Candidato Ideal:
Mínimo de 2 anos de experiência numa função semelhante;
Fluente em inglês;
Orientação para resultados com fortes competências de liderança;
Orientado para o cliente e para a qualidade.
Principais responsabilidades:
Supervisionar as operações diárias do departamento de Alimentação e Bebidas;
Realiza briefings diários para explicar menus e pratos, assegurando que os funcionários estão bem preparados para fornecer informações corretas aos clientes;
Responsável pela aquisição de materiais de consumo e produtos, pela manutenção do material e equipamento e pelo controlo do stock de bebidas;
Assegurar a obtenção e manutenção dos índices de qualidade;
Cumprir e fazer cumprir as normas H.A.C.C.P. e/ou as normas definidas pela empresa;
Manter os padrões Martinhal no restaurante e nos banquetes, atendendo às necessidades dos clientes;
Recrutar, formar, motivar e coordenar a equipa de Food & Beverage para atingir o melhor desempenho.
O que oferecemos?
Remuneração e regalias compatíveis com a função;
Refeições incluídas na cantina do local de trabalho;
Formação adequada e acompanhamento constante;
Oportunidades emocionantes de progressão na carreira.
Localização: Martinhal Lisbon Oriente
Desde 2023, temos criado memórias extraordinárias e duradouras para hóspedes de todo o mundo no Martinhal Lisbon Oriente. Junte-se a nós e terá a oportunidade de fazer parte de uma equipa dinâmica que está a transformar o futuro da hospitalidade em Lisboa, e trabalhar num ambiente exclusivo: um oásis elegante no moderno e vibrante Parque das Nações, em Lisboa. Os seus talentos não são apenas reconhecidos; são valorizados, numa cultura de crescimento e progresso contínuos.
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