Head Chef - Catering (Vilamoura)

O nosso parceiro é um grupo especializado em catering para empresas privadas, que apresenta um conceito inovador e com uma abordagem sazonal e criativa, e presta serviços em todo o país. Neste momento pretende recrutar um Head Chef, para integrar a sua equipa em Vilamoura

Descrição da Função: - Realizar o serviço de cozinha, de acordo com os standards definidos pela empresa;

- Definir e implementar de Fichas Técnicas para todos os pratos;

- Analisar e controlar o Food Cost;

- Gerir stocks e encomendas;

- Garantir e o cumprimento das normas de higiene e segurança no trabalho.

Requisitos: - Formação profissional na área de Restauração e Cozinha;

- Experiência profissional de 3 anos em funções similares (preferencialmente em contexto de hotelaria);

- Boas competências de comunicação e de relacionamento interpessoal;


#J-18808-Ljbffr