Head Chef - Catering (Vilamoura)

Mais do que uma empresa, somos um conceito inovador, uma nova forma de estar neste sector, simples, directa, relacional, transparente, eficaz e acima de tudo à medida. Somos uma empresa de Recrutamento e Selecção com um modelo de negócio. Criámos a Fórmula ONE onde cada pacote pode, consoante as necessidades de cada cliente e projecto, associar-se a outros. Trabalhamos como e quanto o cliente quiser, pagará apenas o que consumir, nem mais nem menos. Descrição da Função O nosso parceiro é um grupo especializado em catering para empresas privadas, que apresenta um conceito inovador e com uma abordagem sazonal e criativa, e presta serviços em todo o país. Neste momento pretende recrutar um Head Chef, para integrar a sua equipa em Vilamoura. Responsabilidades Coordenar e formar equipa; Realizar o serviço de cozinha, de acordo com os standards definidos pela empresa; Definir e implementar de Fichas Técnicas para todos os pratos; Analisar e controlar o Food Cost; Gerir stocks e encomendas; Garantir o cumprimento das normas de higiene e segurança no trabalho. Requisitos Formação profissional na área de Restauração e Cozinha; Experiência profissional de 3 anos em funções similares (preferencialmente em contexto de hotelaria); Boas competências de comunicação e de relacionamento interpessoal; Atitude responsável e profissional; Conhecimentos de inglês; Dinamismo e proactividade. Benefícios Horário de 2ª à 6ª, diurno; Contrato de 12 meses, renovável; Férias no verão. #J-18808-Ljbffr