O nossso cliente é especialista em serviço de alimentação, sendo líder global no Catering com fornecimento das maiores companhias aéreas, pretende contratar COZINHEIRO de 1ª (M/F/D) no âmbito de reforço da sua equipa na unidade do AEROPORTO DE LISBOA . FUNÇÕES :
Cumprir a política e os padrões de qualidade da empresa;
Cumprir as regras definidas no Manual e procedimentos da Qualidade e Segurança Alimentar;
Preparar e confecionar as refeições, respeitando as especificações definidas (ficha técnica, receitas, etc.) e os procedimentos de segurança alimentar (HACCP) Supervisionar as equipas e formar os novos cozinheiros ou ajudantes de cozinha;
Elaborar ou colaborar na elaboração das ementas;
Efetuar o aprovisionamento da cozinha e elaborar o registo diário de consumos (em sistema informático);
Empratar e guarnecer os pratos cozinhados;
Confecionar os doces destinados às refeições;
PERFIL:
Formação na área de Cozinha e Produção Alimentar;
Experiência em funções similares;
Conhecimentos de HACCP;
Capacidade de organização de trabalho e sentido de responsabilidade;
Atenção aodetalhe e rigor;
Resistência a trabalhar sob pressão;
Disponibilidade para trabalhar em regime de turnos, englobando fins de semana e feriados. OFERTA:
Vencimento Base Bruto :
1.150€ Alimentação:
fornecida em espécie, empresa possui refeitório próprio;
Os candidatos deverão possuir disponibilidade em trabalhar em turnos de 8h diárias que podem ser compreendidos entre a s 06h00 e as 22h00 , com possibilidade de trabalharem aos fins de semana e feriados e terem as folgas durante a semana. Submeta já a sua candidatura! Os candidatos interessados, em cumprimento do definido no Regulamento (UE) 2016/679 (RGPD), são convidados a ler a política de privacidade em