Cozinheiro(A)

Cozinheiro(a) Local: Ponta Delgada Oferta: - Integração num grupo hoteleiro de referência - Agregação a equipa dinâmica e em constante evolução.
Descrição da função: - Como cozinheiro(a) terá a seu cargo a preparação e confeção de refeições (almoços ou jantares) - Preparação e confeção de Refeições, quer sejam Almoços ou Jantares, sob instrução do Chefe de Cozinha e Cozinheiro de 1ª (quando aplicável) - Garantir a aplicação das normas de Higiene e Segurança Alimentar.
Requisitos: - Experiência/formação profissional em ambiente de hotelaria (preferencial) - Conhecimento e compreensão da norma ISO 22000 adquirido por experiência profissional ou por formação profissional - Experiência em Buffet e à la Carte - Conhecimento em técnicas de produção e confeção alimentar, higiene e segurança alimentar, HACCP (preferencial) - Capacidade de trabalho em equipa.