Chefe De Cozinha - Portalegre

Chefe de Cozinha - Portalegre  (m/f)Referencia: JN -********
Adicionado em 08.11.2024
Sobre os nossos clientes
Empresa de referência no setor em que atua pretende recrutar Chefe de Cozinha. Descriçao da oferta Gerir toda a equipa e serviço da cozinha, garantindo que os standards definidos são cumpridos.
Principais responsabilidades Supervisionar e orientar a equipa de cozinha; Supervisionar a preparação e elaboração dos pratos; Elaborar fichas técnicas; Controlar stocks e custos; Monitorizar o estado dos equipamentos, assim como o cumprimento das normas HACCP; Gerir o cumprimento de timings dos pedidos de refeição. Perfil desejado Experiência em funções de Chef na área de hotelaria; Formação profissional na área de cozinha; Bons conhecimentos de HACCP; Capacidade de rigor e organização; Capacidade de liderança e gestão de equipas; Boa capacidade de comunicação e relacionamento interpessoal. Benefícios adicionais Uma boa oportunidade para o seu desenvolvimento profissional.
O que procuramos
cozinha/chef
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