Chefe De Cozinha - Portalegre

Chefe de Cozinha - Portalegre (m/f) Referencia: JN -092024-6546580
Adicionado em 08.11.2024
Sobre os nossos clientes
Empresa de referência no setor em que atua pretende recrutar Chefe de Cozinha.
Descriçao da oferta
Gerir toda a equipa e serviço da cozinha, garantindo que os standards definidos são cumpridos.
Principais responsabilidades
Supervisionar e orientar a equipa de cozinha;
Supervisionar a preparação e elaboração dos pratos;
Elaborar fichas técnicas;
Controlar stocks e custos;
Monitorizar o estado dos equipamentos, assim como o cumprimento das normas HACCP;
Gerir o cumprimento de timings dos pedidos de refeição.
Perfil desejado
Experiência em funções de Chef na área de hotelaria;
Formação profissional na área de cozinha;
Bons conhecimentos de HACCP;
Capacidade de rigor e organização;
Capacidade de liderança e gestão de equipas;
Boa capacidade de comunicação e relacionamento interpessoal.
Benefícios adicionais
Uma boa oportunidade para o seu desenvolvimento profissional.
Contacto da Michael Page
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