Chefe De Bar - Restaurante Mexicano

Empresa de Consultoria (Recrutamento; Formação e Desenvolvimento)
Descrição da Função Nosso Cliente, restaurante de conceito Mexicano localizado em Alcântara, tem a capacidade de nos transportar para locais exóticos. Com cor e ritmo, oferece-nos uma experiência única a nível do paladar e olfato! Com o objetivo de manter estas características diferenciadoras, procura integrar Chefe de Bar (m/f) para a sua equipa!
Responsabilidades: Supervisão e intervenção direta na operação com a equipa de Bar
Elaboração de FT's
Liderança por exemplo
Disponibilidade alinhada com a função
Garantir standards de serviço, procedimentos implementados, e rigor profissional em toda a equipa de Bar
Modelo de liderança forte, assertivo, motivador e por exemplo
Garantir na operação os rácios de bebidas em consonância com os objetivos traçados
Planeamento operacional face aos ciclos do ano
Estratégias na ótica de uma otimização superior da equipa
Criatividade nas sugestões para o serviço, bebidas/carta de bar
Implementação e manutenção do HACCP
Garantir junto das equipas, trabalho persistente na busca da melhor posição no ranking online
Supervisão de stocks e responsabilidade na elaboração dos inventários
Mais Valia: Salário atrativo + prémio trimestral
Gratificações
Contrato de Trabalho: 6 meses com renovação automática por acordo entre as partes
A partir do 2º trimestre na empresa, seguro de saúde
Dia do Aniversário

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