Chefe De Bar - Lx Factory

Descrição da FunçãoEstamos à procura de um Chefe de Bar apaixonado e com experiência! Queres liderar uma equipa de bar num ambiente dinâmico e desafiador? Gostas de inovar, garantir a excelência no serviço e ser a referência para a tua equipa? Esta oportunidade é para ti!Principais Responsabilidades:Supervisão e intervenção direta na operação do bar, trabalhando lado a lado com a equipa.Elaboração de Fichas Técnicas (FT's) e manutenção de altos standards de serviço.Liderar pelo exemplo, com um estilo de liderança forte, assertivo e motivador.Garantir a conformidade dos procedimentos implementados e o rigor profissional.Planeamento operacional de acordo com os ciclos do ano, maximizando a eficiência da equipa.Criatividade na sugestão de bebidas e elaboração da carta do bar.Implementar e garantir a manutenção dos protocolos de HACCP.Supervisão de stocks, gestão de inventários e controlo de rácios de bebidas.Trabalhar para manter a melhor posição no ranking online do bar.O que procuramos:Paixão pelo serviço de bar e atenção ao detalhe.Disponibilidade total e flexibilidade.Capacidade de motivar e inspirar a equipa para atingir os objetivos.Experiência anterior em funções de liderança de bar é essencial.Inovação e criatividade na criação de cocktails e sugestões para a carta.O que oferecemos:Vencimento Base Mensal + Prémio trimestral, sujeito a avaliação de desempenho + Gratificações Mensais.Seguro de saúde após o segundo trimestre.Dia de aniversário pago.Se tens o perfil que procuramos e queres fazer parte de uma equipa em crescimento, envia-nos o teu CV e junta-te a nós para elevar o bar do restaurante ao próximo nível!
#J-18808-Ljbffr