Chef De Cozinha (M/F) - Black Pavillion - (Lisboa)

Sou uma empresa: Grupo Torel BoutiquesO Grupo Torel Boutiques é um conjunto de Hotéis e Restaurantes ímpares em Portugal, cujo objetivo é proporcionar uma experiência única aos nossos clientes. Todos os nossos estabelecimentos emanam o espírito de conforto e requinte, oferecendo um serviço personalizado e de excelência. Estamos a recrutar - Chef de Cozinha (m/f) - Black Pavillion Principais Responsabilidades • Garantir a preparação dos produtos de acordo com as nomas de HACCP; • Garantir a correta utilização dos equipamentos, utensílios e matérias-primas; • Zelar pela limpeza e a manutenção dos equipamentos, utensílios e matérias-primas; • Garantir o planeamento de produção; • Garantir o controlo do stock e a gestão de encomendas; • Analisar os consumos diários; • Acompanhar a formação inicial e contínua dos colaboradores; • Comunicar e planear a distribuição de tarefas da equipa; • Participação nos inventários de cozinha. Oferecemos: • Contrato a termo certo de 12 meses; • Subsidio de refeição + refeição no hotel; • Prémios mediante o desempenho da Unidade; • Possibilidade de progressão na carreira. Requisitos : • Habilitações ao nível do 12º ano (Preferencial) e/ou formação técnica na área de restauração e cozinha (preferencial); • Bons conhecimentos em HACCP (Obrigatório); • Experiência mínima de 3 anos na função (Obrigatório); • Boa capacidade de organização e limpeza; • Boa capacidade de comunicação e relacionamento interpessoal; • Responsável, assíduo e pontual; • Forte capacidade de liderança e gestão de equipas; • Atitude responsável e profissional; • Proatividade e dinamismo; • Disponibilidade de horário.