Assistant Food Beverage Manager

Estamos à procura de um Assistente de F&B para se juntar ao nosso hotel 5 estrelas num grupo internacional, localizado na deslumbrante Ilha da Madeira!O que procuramos:-Experiência comprovada na área de gestão de F&B-Curso na área de gestão de F&B, Cozinha ou área semelhante-Conhecimentos informáticos, nomeadamente MS Office e softwares de gestão de restauração-Boa gestão de reclamações e conflitos-Capacidade de delegação de tarefas-Competências de liderança e comunicação-Conhecimento das tendências e novas práticas de restauração-Excelente visão financeira sobre o departamento-Serviço tailor-made para o cliente-Fluência escrita e falada em português e inglês, alemão básico. Francês é valorizado-Conhecimento de vinhos e bebidasPrincipais responsabilidades:-Assegurar a performance positiva dos outlets de F&B-Contribuir nos processos de recrutamento de novo staff, participando no treino e retenção dos talentos-Gestão e planeamento de eventos-Cooperar na boa comunicação intra-departamental-Identificar as necessidades de formação do departamento-Monitorizar e controlar custos e inventário-Planeamento de serviços e horários de staff-Gestão da equipa de F&B de acordo com as guidelines e standards do Hotel-Promover níveis excelentes de customer service-Participar no desenho de menus e na compra de produtos, promovendo sempre a melhoria do departamento-Identificar as necessidades dos clientes e ser proativo na resposta às mesmas-Estabelecimento de targets, KPIs e procedimentos-Promover o espírito de equipa-Assegurar o cumprimento das normas de saúde e segurançaO que oferecemos:-Integração num projeto de abertura-Remuneração acima da média local-Cartão de Refeição-Estacionamento gratuito-Crescimento pessoal e profissional-Ambiente de trabalho dinâmico e colaborativo#J-18808-Ljbffr