Técnico De Produção Alimentar (Mestre Restauração E Catering) - M/F - ()

Empresas: Newrest FUNÇÕES - Gestão de equipa de Produção (cozinheiros, ajudantes de cozinha e preparadores embaladores); - Controlo de registos diários de gestão da qualidade e garantir o cumprimento dos mesmos por parte da equipa de trabalho; - Tarefas internas do departamento: controlo de pesos, exercícios de rastreabilidade, simulação de retirada de produto, etc.; - Acompanhamento diário de boas práticas de higiene e segurança alimentar. Os candidatos considerados serão contatados no prazo de 15 dias. Requisitos : REQUISITOS: - Formação superior na área de Engenharia alimentar e afim; - Experiência profissional na área de gestão de equipa de produção alimentar (Restauração/Hotelaria); - Conhecimentos de Informática na ótica do utilizador; - Dinamismo e capacidade iniciativa; - Disponibilidade para trabalhar em regime de turnos de 8h diárias entre as 07:00 e 23:00, que pode envolver trabalhar fins de semana e feriados. - Disponibilidade imediata.