Supervisor(A) De Restaurante - Octant Évora

Descrição da VagaAssegura a organização, a preparação e a máxima qualidade dos serviços/produtos do restaurante e bar propostos ao cliente, bem como a organização e coordenação da sua equipa.Principais ResponsabilidadesDirigir, organizar, coordenar e executar todas as tarefas relacionadas com o serviço de bar e restaurante;Gerir as equipas garantindo a satisfação do cliente;Garantir o cumprimento dos procedimentos de Serviço e Qualidade;Garantir a boa coordenação, cooperação e ambiente com os restantes departamentos;Assegurar a boa relação com o cliente (gestão de reclamações e/ou situações relacionadas);Garantir o controlo de stocks e assegurar inventários subjacentes;Garantir a boa apresentação da sala e espaços do bar;Garantir a gestão do orçamento;Implementar melhorias (se necessário) para o bom funcionamento do negócio;Preparação e apresentação de relatórios relativos à performance do restaurante e bar;Garantir o cumprimento das normas de HACCP;Participar ativamente no recrutamento e seleção e formação dos colaboradores para a área.Experiência que procuramosExperiência na gestão de equipas e liderança;Boa capacidade de comunicação e relação interpessoal;Forte capacidade de gestão de stress;Foco no serviço e atendimento ao cliente;Atitude proactiva e polivalente;Gosto pelo trabalho em equipa;Conhecimento de técnicas de bar & vinhos;Aparência cuidada;Respeito pela filosofia e visão do grupo;Disponibilidade e Flexibilidade de Horários.
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