Subchefe De Sala/Restaurante (M/F/D) - World Of Wine - (Serzedo)

Sou uma empresa: Três SéculosEncontra o teu lugar connosco!
OWorld of Wineé uma das maiores atrações de Portugal, reunindo experiências/museus culturais, restaurantes e bares, 1 escola de vinhos e espaços para eventos e exposições temporárias.Estamos à procura de umSubchefe de Sala/Restaurante (M/F/D),que garanta uma fantástica experiência gastronómica a todos aqueles que nos visitam.
Principais responsabilidades:Gerir o dia a dia operacional do restaurante;Garantir os padrões de excelência e o cumprimento dos standards de qualidade de produto e serviço;Gestão operacional de pessoas, distribuindo tarefas pelos diferentes membros da equipa, de acordo com especificidades do serviço;Estabelecer metas, cronogramas, KPI's e acompanhar indicadores de gestão de forma a garantir o cumprimento dos objetivos definidos;Controlar as aberturas e os fechos de caixa;Supervisionar os planos de limpeza e higiene estabelecidos e fazer cumprir as normas de HACCP;Participar e alinhar os processos de recrutamento, seleção e integração de novos colaboradores.
Requisitos da função:Formação na área de restauração e bebidas;Experiência profissional comprovada na função;Experiência em gestão e liderança de equipas;Forte capacidade de comunicação;Orientação para resultados;Domínio da língua inglesa.
Se achas que tens o perfil que procuramos, não percas mais tempo.
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