Os hotéis Vila Galé pretendem integrar na sua equipa um(a) Subchefe de Cozinha.
A Vila Galé é o 2º maior grupo hoteleiro a nível nacional, em forte expansão e composto por 44 hotéis, em Portugal, no Brasil, em Cuba e em Espanha. Apostamos no crescimento e desenvolvimento dos nossos colaboradores e equipas com eficiência, espírito inovador, ambição, acessibilidade e simpatia.
Garantimos a qualidade dos nossos serviços, apostando na valorização dos nossos colaboradores, estando SEMPRE PERTO DE SI!
PRINCIPAIS FUNÇÕES:
Supervisionar a equipa de cozinha;
Supervisionar todo o serviço prestado pelas cozinhas;
Atender a todos os clientes segundo os padrões Vila Galé;
Apoiar no planeamento das atividades de acordo com as necessidades e a ocupação;
Apoiar a gestão de custos, stocks e inventários;
Fazer requisitos de compras de produtos ou equipamentos.
O TEU PERFIL:
A tua formação e experiência passa por áreas de Cozinha, Produção Alimentar ou similares.
Cozinhar é uma arte e sabes que o melhor tempero é a paixão que colocamos no que fazemos.
Tens aptidões na área da liderança e estás preparado(a) para ser o braço direito do(a) Chef de Cozinha, e tens sempre um elevado sentido de responsabilidade.
Tens a capacidade de resolução de conflitos e problemas internos.
Consegues dar apoio na gestão de custos, prazos e horários de acordo com as necessidades.
Tens boa capacidade de comunicação, que será direcionada para a tua equipa e colegas de outros departamentos, assim como fortes conhecimentos de normas de HACCP.
Tens conhecimentos de outras línguas.
Preocupas-te com a tua apresentação pessoal, és organizado(a), polivalente, proativo(a) e dinâmico(a).
Tens também flexibilidade de horários e disponibilidade para mobilidade geográfica.
És ambicioso(a) e sabes que este é o espaço certo para cresceres.
O QUE PODES ESPERAR DA VILA GALÉ:
Seguro de Saúde gratuito;
Academia de formação interna (e-learning, presencial e programas intensivos);
Descontos em produtos e serviços, extensível a familiares;
Acesso ao catálogo de descontos de parceiros;
Prémio anual em função dos resultados;
Estadias gratuitas;
Majoração de férias em função da assiduidade;
Ofertas de Natal e Aniversário;
Programas de mobilidade interna (nacional e internacional);
Iniciativas/programas internos (ex: cross training, mentoria, laboratórios de desenvolvimento e muito mais);
Eventos internos de motivação, formação e épocas festivas;
Baby Kit para novos pais;
Plano de progressão na carreira rápido e adaptado a ti;
Utilização da lavandaria para tratamento das fardas;
Oferta de buffet variado no hotel;
Integração num ambiente positivo, diverso e inclusivo;
Políticas de responsabilidade social e ambiental.
Se achas que esta vaga é para ti, envia a tua candidatura através de https://emprego.vilagale.com/details/3503
Tipo de oferta: Período Integral
Horário de trabalho:
Turno de 8 horas
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