Sub-Chefe Sala - Hotel * - (Lisboa)

Sou uma empresa: Brown's Hotel GroupBrown's Hotel Group, é constituído por boutique hotéis em Lisboa, reconhecidos pelo charme e pela decoração diferenciadora de cada espaço, bem como pelo serviço informal e exigente, centrado no cliente.
Estamos a recrutar sub-chefe de sala para o nosso Hotel de 5*, na prestigiada zona da Avenida da Liberdade, em Lisboa.
• Coordenar e supervisionar os serviços de refeições e de bar; • Garantir a higiene dos utensílios e equipamentos; • Garantir o cumprimento das normas de HACCP; • Colaborar no controlo de stock, fazer requisições e inventários periódicos; • Cumprir as normas de higiene e segurança no trabalho; • Faturar e controlar os movimentos de caixa; • Gerir a equipa; • Assegurar uma boa comunicação com a cozinha.Requisitos : • Experiência na função (preferência em unidades hoteleiras); • Bom nível de inglês falado (fator eliminatório); • Conhecimentos de outras línguas estrangeiras serão valorizados; • Disponibilidade Horária: Incluindo fins de semana e noites.
• Bons conhecimentos de HACCP; • Total orientação para satisfação do cliente; • Gosto pelo contacto com o público; • Boa capacidade de comunicação e liderança; • Dinamismo, elevado sentido de responsabilidade e de organização; • Forte espírito de equipa; • Simpatia e boa apresentação