Sub-Chefe Sala - Hotel * - (Lisboa)

Sou uma empresa: Brown's Hotel Group
Brown's Hotel Group é constituído por boutique hotéis em Lisboa, reconhecidos pelo charme e pela decoração diferenciadora de cada espaço, bem como pelo serviço informal e exigente, centrado no cliente. Estamos a recrutar sub-chefe de sala para o nosso Hotel de 5*, na prestigiada zona da Avenida da Liberdade, em Lisboa.
Responsabilidades: Coordenar e supervisionar os serviços de refeições e de bar;
Garantir a higiene dos utensílios e equipamentos;
Garantir o cumprimento das normas de HACCP;
Colaborar no controlo de stock, fazer requisições e inventários periódicos;
Cumprir as normas de higiene e segurança no trabalho;
Faturar e controlar os movimentos de caixa;
Gerir a equipa;
Assegurar uma boa comunicação com a cozinha.
Requisitos: Experiência na função (preferência em unidades hoteleiras);
Bom nível de inglês falado (fator eliminatório);
Conhecimentos de outras línguas estrangeiras serão valorizados;
Disponibilidade Horária: Incluindo fins de semana e noites;
Bons conhecimentos de HACCP;
Total orientação para satisfação do cliente;
Gosto pelo contacto com o público;
Boa capacidade de comunicação e liderança;
Dinamismo, elevado sentido de responsabilidade e de organização;
Forte espírito de equipa;
Simpatia e boa apresentação.

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