Sub Chefe De Cozinha - Hotel Em Beja

O nosso cliente, hotel de prestígio localizado em Beja, integrado num dos maiores Grupos Hoteleiros, que se destaca por um serviço de excelência, pretende recrutar um Subchefe de Cozinha, para integrar a sua equipa.SUBCHEFE DE COZINHA – BejaCom contrato de trabalho com o nosso cliente, os candidatos deverão ter obrigatoriamente experiência anterior como cozinheiro em unidades hoteleiras, nomeadamente na confecção de buffets (quentes e frios) e snacks. Procuramos candidatos, ambiciosos, com capacidades de integração, bom relacionamento interpessoal, capacidades de liderança pelo exemplo, espírito de equipa, responsável e organizado. Terá alojamento garantido e salário atractivo:Descrição:• Supervisionar a equipa de cozinha;• Supervisionar todo o serviço prestado pela cozinha;• Apoiar no planeamento das atividades; de acordo com as necessidades e a ocupação;• Apoiar a gestão de custos, stocks e inventários;• Fazer requisitos de compras de produtos ou equipamentos.• Cumprimento das normas de higiene e segurança no trabalho;• Zelo pela limpeza da cozinha, utensílios e demais equipamentos;Requisitos:• Português fluente, falado e escrito;• Formação em cozinha (preferencial);• Conhecimento de cozinha tradicional portuguesa e internacional;• Mínimo de 2 anos de experiência na função;• Conhecimentos de HACCP.;• Conhecimentos de gestão de custos.Oferece-se:• Salário atractivo;• Seguro de Saúde gratuito;• Formação interna (e-learning, presencial e programas intensivos);• Prémio anual em função dos resultados;• Progressão de carreira;• Programas de mobilidade interna (nacional e internacional).