Sub. Chefe De Cozinha Com Alojamento

A LaçaroteCater está a Recrutar Sub-Chefe de cozinha para Hotel de Luxo na Ericeira

Garantir a preparação dos produtos de acordo com as nomas de HACCP;

Garantir a correta utilização dos equipamentos, utensílios e matérias-primas;

Zelar pela limpeza e a manutenção dos equipamentos, utensílios e matérias-primas;

Garantir o planeamento de produção;

Garantir o controlo do stock e a gestão de encomendas;

Analisar os consumos diários;

Acompanhar a formação inicial e contínua dos colaboradores;

Comunicar e planear a distribuição de tarefas da equipa, bem como as suas refeições;

Participação nos inventários de cozinha;

Tipo de oferta: Período Integral

Pagamento: 1000,00€ - 1400,00€ por mês

Horário de trabalho:

Turno de 8 horas

#J-18808-Ljbffr