Sou uma empresa: Cooking Europe Oferta de Trabalho: Sous Chef em um Resort 5 Estrelas temporada (Abril a Novembro) Localização: Kos, Grécia Salário: €1960 líquidos por mês Alojamento: Quarto individual gratuito fornecido Benefícios Adicionais: Refeições para os funcionários e transporte de ida e volta para o trabalho Descrição do Trabalho: Estamos à procura de um Sous Chef experiente para se juntar à equipe do nosso exclusivo resort 5 estrelas em Kos, Grécia.
Como parte essencial da nossa equipe de cozinha, você ajudará o Chef Executivo a manter os mais altos padrões culinários, enquanto lidera e gerencia a equipe de cozinha durante os turnos.
Responsabilidades: ?
Supervisão & Liderança: Liderar e apoiar a equipe de cozinha para garantir o bom funcionamento, mantendo os altos padrões de preparação e apresentação dos pratos.
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Planejamento e Execução de Menu: Colaborar com o Chef Executivo no desenvolvimento, criação e ajuste dos menus com base em ingredientes sazonais e preferências dos hóspedes.
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Treinamento e Desenvolvimento: Orientar e treinar chefs mais jovens, garantindo seu crescimento e desenvolvimento na cozinha.
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Controle de Qualidade: Garantir que todos os pratos sejam preparados de acordo com os padrões do resort, com foco em qualidade e consistência.
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Higiene e Segurança: Manter os mais altos padrões de higiene e segurança na cozinha.
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Gestão de Inventário e Controle de Custos: Ajudar na gestão do inventário e controle de custos para garantir a operação eficiente da cozinha.
Requisitos : Requisitos: ?
Experiência: Mínimo de 3 anos em função similar em cozinhas ou resorts de alta qualidade.
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Habilidades Culinárias: Especialização em uma variedade de técnicas culinárias, com foco em alta gastronomia e apresentação de pratos.
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Liderança: Habilidades fortes de liderança e gestão de equipe para garantir a operação eficiente da cozinha.
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Capacidade de Trabalhar Sob Pressão: Confortável em trabalhar em um ambiente de cozinha dinâmico e sob pressão.
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Atenção aos Detalhes: Paixão por manter os mais altos padrões e entregar pratos excepcionais.
Benefícios: ?
Alojamento: Alojamento em quarto individual gratuito.
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Refeições: Refeições para os funcionários fornecidas durante o expediente.
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Transporte: Transporte de ida e volta para o trabalho fornecido pelo resort.
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Desenvolvimento Profissional: Oportunidades de crescimento de carreira em um ambiente culinário de prestígio.
Se você é um Sous Chef experiente em busca de uma oportunidade empolgante para crescer em um ambiente de classe mundial, adoraríamos receber seu currículo e carta de apresentação!