Sommelier (M/F)

Descrição do emprego Estamos a reforçar a nossa equipa com a contratação de um Sommelier (m/f).
Este profissional terá como principais responsabilidades criar e rever as cartas de vinhos e licores de acordo com as necessidades, ministrar formação a equipas relativamente ao serviço de vinhos e garantir o cumprimento das normas estabelecidas, bem como o recrutamento e seleção de profissionais de mesa/bar.        Qualificações  Experiência anterior na função, em cruzeiros ou em hotelaria tradicional 4/5 estrelas;  Formação e/ou experiência específica em Gestão de F&B;  Conhecimento de vinhos, em particular na região do Douro;  Muito bons conhecimentos de HACCP;  Boas competências de comunicação, liderança e gestão de equipas;  Grande capacidade de organização e rigor;  Bons conhecimentos de informática na ótica do utilizador;  Bons conhecimentos de inglês (obrigatório);  Disponibilidade para acompanhar a operação durante a época de cruzeiros.
Informação adicional Excelente oportunidade de desempenho de uma função aliciante a bordo de navios de cruzeiro, num ambiente único de contacto com turistas de todo o mundo; Condições de desenvolvimento profissional e evolução de acordo com o desempenho; Oportunidade de formação em standards de serviço de excelência.