Descrição da empresaA Aviludo é uma empresa de referência na distribuição de produtos alimentares.
Fundada em 1984 no Algarve e presente em vários pontos do país, de Norte e Sul, com oito filiais representadas nacionalmente, três das quais incluem áreas especializadas no processamento e transformação de preparados de carne.
Experiente no serviço personalizado de entrega porta a porta para o setor profissional alimentar - sobretudo, o canal HORECA, talhos e pequenos retalhistas - temos no nosso portefólio mais de 3500 referências de produtos, incluindo marcas próprias.
Atualmente fazemos parte da METRO AG e temos o nosso propósito bem definido: "Criar relações fortes e duradouras está no nosso ADN.
"Descrição do empregoEsta função integra-se na Direção Técnica e de Qualidade da Aviludo, reportando diretamente ao Diretor da área e cujas principais responsabilidades são:Liderar a qualidade na produção.Gerir os responsáveis da qualidade da produção, incluindo recrutamento, desenvolvimento de competências, evolução da performance;Treinar e formar os responsáveis da qualidade e os colaboradores da produção para as questões relacionadas com a Qualidade e Segurança alimentar;Desenvolver, para a produção, o programa de formação e seus conteúdos no âmbito da qualidade e segurança alimentar;Assegurar:Na produção, a implementação dos requisitos das normas de referência e do standard da qualidade do Grupo METRO;A implementação dos procedimentos do food defence na produção;A definição e a implementação dos procedimentos do food fraud na produção;A implementação das ações resultantes da gestão de alergénicos na produção;Desenvolver, manter e harmonizar os procedimentos e estruturar os controlos da qualidade na produção;Acompanhar os resultados dos indicadores de qualidade e segurança alimentar e análise das tendências;Participar em novos projetos com impacto na Qualidade e Segurança alimentar, planear e acompanhar no âmbito das competências e responsabilidades da qualidade;Atualizar as check list no QC HACCP, em função da dinâmica e alterações no sistema da qualidade&segurança alimentar, para todas as filiais;Garantir, na produção, a implementação e fazer o seguimento dos planos de ações corretivas resultantes das auditorias internas e externas;Realizar auditorias a prestadores de serviços de produção, produtores de animais, fornecedores de matérias-primas, ingredientes e materiais de embalagem;Realizar auditorias internas às atividades de entrepostagem;Preparar e implementar os planos de controlo analítico e de validações na produção;Aprovar e fazer seguimento das ações resultantes da implementação dos planos de controlo analítico e das validações;Coordenar as recolhas e as retiradas de artigos marca própria, da produção, e realizar simulacros;Acompanhar auditorias internas, auditorias externas, inspeções, vistorias sempre que solicitado pelo DTQ;Colaborar com a Equipa de Segurança Alimentar no âmbito das suas competências;Substituir os responsáveis da qualidade nas suas ausências;Reportar e manter informado o DTQ, acerca do desempenho da qualidade na produção e sobre qualquer situação anómala no âmbito da sua intervenção e responsabilidades;Incentivar a equipa a adotar uma atitude de melhoria contínua e de compromisso com a cultura da qualidade;QualificaçõesLicenciatura em Engenharia Alimentar (preferencial) ou formação académica equivalente; Experiência: Conhecimento e experiência no desempenho de funções com responsabilidades em gestão da qualidade, no mínimo 5 anos, e na indústria das carnes(preferencial).
Possuir experiência na implementação de sistemas da qualidade e segurança alimentar na indústria das carnes;Formação: Formação nas normas de referência ISO 22000 e FSSC 22000.
Formação em auditoria interna.
Formação pedagógica de formadores;Disponibilidade para deslocações frequentes dentro do país;Domínio do Inglês;Domínio na informática na ótica do utilizador;Requisitos pessoais: Ter gosto e interesse pelo trabalho da qualidade;Capacidade de conseguir lidar com situações novas e imprevisíveis;Fortes habilidades de planeamento e análise;Fortes capacidades de comunicação, trabalho em equipa e bom relacionamento interpessoal.
Informação adicionalCom o Grupo Aviludo irás ter:Integração um grupo empresarial sólido e em expansão; Ambiente de trabalho dinâmico;Oportunidade de aprendizagem e formação.Se tens interesse em fazer parte da nossa equipa, envia a tua candidatura!