Patry Chef

A RaiseMeUp encontra-se a recrutar um pastry chef (m/f), para Cascais.

O Nosso Cliente
Unidade hoteleira de 4* integrada num grupo hoteleiro de referência mundial, cujo objetivo consiste em oferecer uma experiência luxuosa e acolhedora aos seus hóspedes.

Responsabilidades
- Operar e gerir a secção de pastelaria de uma cozinha, trabalhando em conjunto com os outros chefs.
- Desenvolver e inovar sobremesas e produtos de pastelaria, garantindo alta qualidade e apresentação visual.
- Planear e atualizar os menus de sobremesas de acordo com as tendências gastronómicas, sazonalidade e preferências dos clientes.
- Assegurar que a secção de pastelaria da cozinha adere às regulamentações de saúde e segurança.
- Desenvolver novas receitas sazonais e menus, mantendo-se atualizado com as últimas tendências.
- Monitorizar e encomendar ingredientes, suprimentos e equipamentos;
- Identificar necessidades de pessoal, ajudar a recrutar novos funcionários e formá-los;
- Desenvolver e preparar sobremesas para eventos especiais, banquetes e jantares temáticos.

Requisitos
- Certificação profissional em pastelaria ou áreas relacionadas (preferencial);
- Experiência mínima de 2 anos como Chef de Pastelaria em hotéis de luxo, restaurantes de alta gastronomia ou similares.
- Criatividade para desenhar novos e únicos itens de menu para atrair clientes
- Boas competências de comunicação e relação com o cliente.
- Conhecimentos sólidos de inglês e outras línguas (preferencial);
- Competências de gestão de tempo para entregar pedidos no prazo e evitar desperdício de alimentos;

O Nosso Cliente Oferece
Integração em empresa sólida e de referência mundial;
Oportunidades de desenvolvimento e crescimento profissional;
Integração em equipa dinâmica e com processos bem definidos;
Pacote remuneratório atrativo em função da experiência e conhecimentos demonstrados;
Acesso a outros benefícios em vigor na empresa.