Head Cook

O nosso cliente é um prestigiado Grupo de Hotéis que, para um dos seus hotéis de 5 estrelas localizado no Algarve em Albufeira, pretende recrutar um Head Cook. Terá como principal missão assegurar o bom funcionamento da cozinha e a correta preparação dos pratos. Deverá elaborar e planear a confeção dos diversos pratos a serem servidos no restaurante do hotel, assim como desenvolver e atualizar as respetivas fichas técnicas. Terá de assegurar a correta confeção dos alimentos e preparação dos pratos.Perfil : Ensino Secundário completo; Experiência mínima de 5 anos como cozinheiro, preferencialmente em Hotelaria; Conhecimento das normas de higiene e segurança alimentar; Capacidade de organização e de planeamento; Escuta ativa e facilidade de comunicação; Boa capacidade de trabalho em equipa; Facilidade de trabalhosob pressão. Salário competitivo e compatível com a experiência; Benefícios adicionais. Tipo de oferta : Integral/Full-time #J-18808-Ljbffr