Head Chef - Portimão, Portugal - Rochavau Hotel

Head chef - Portimão, Portugal - Rochavau Hotel Rochavau Hotel, Portimão
há 1 semana
Descrição Liderar a equipa de cozinha do Rochavau Hotel, premiado, para contribuir para o sucesso contínuo do hotel. As responsabilidades incluem:
Liderar a equipa e criar e supervisionar menus;
Garantir higiene e segurança alimentar;
Gestão de inventário e controlo de custos;
Formar novos membros;
Contribuir para a inovação do menu.
Requisitos:
Experiência como Sous Chef ou Head Chef;
Capacidade para gerir uma cozinha que serve entre 25 e 50 refeições por serviço;
Competências em liderança de equipa e gestão sob pressão;
Paixão por cozinha criativa, sazonal e de qualidade;
Flexibilidade para trabalhar em horários variados.

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