Head Chef - Hotel - Bar, Piscina, Grub Pub, Pequeno-Almoço.

**Localização**: Rochavau Hotel, AlgarveO **Rochavau Hotel**, premiado como "Melhor Boutique Hotel" nos Traveler's Atlas Awards 2024, está à procura de um talentoso **Head Chef** para liderar a nossa cozinha e contribuir para o sucesso contínuo do hotel. Esta é uma oportunidade ideal para um chef criativo e dinâmico, que deseje desenvolver-se e fazer parte de um projeto com grande potencial de crescimento.### Responsabilidades:Liderar a equipa de cozinha, assegurando o bom funcionamento durante todos os serviços.Criação e supervisão dos menus para:Snacks para piscinaComida de bar estilo "pub grub"Jantares buffet e/ou à la cartePequenos-almoços para até 130 hóspedesGarantir o cumprimento dos mais altos padrões de higiene e segurança alimentar.Gestão de inventário e controlo de custos, mantendo a elevada qualidade gastronómica.Formação e integração de novos membros na equipa de cozinha.Contribuir para a inovação do menu, utilizando produtos frescos e locais.### Requisitos:Experiência anterior como Sous Chef ou Head Chef, preferencialmente em hotelaria.Capacidade para gerir uma cozinha que serve entre 25 e 50 refeições por serviço.Competências comprovadas em liderança de equipa e gestão sob pressão.Paixão por cozinha criativa, sazonal e de qualidade.Flexibilidade para trabalhar em horários variados, incluindo fins de semana e feriados.### Oferecemos:Oportunidade de crescimento profissional num ambiente dinâmico e acolhedor.Integração numa equipa com espírito colaborativo e projeto em expansão.Remuneração ajustada à experiência.Junte-se ao **Rochavau Hotel** desde o início e ajude-nos a elevar a experiência gastronómica para os nossos hóspedes!Tipo de oferta: Integral/Full-time, Temporário or Contrato de trabalho e termo certoDuração do contrato: 12 mesesPagamento: 1450,00€ - 1600,00€ por mês#J-18808-Ljbffr