Head Chef - Catering (Vilamoura)

Descrição da EmpresaMais do que uma empresa, somos um conceito inovador, uma nova forma de estar neste sector, simples, directa, relacional, transparente, eficaz e acima de tudo à medida. Somos uma empresa de Recrutamento e Selecção com um modelo de negócio. Criámos a Fórmula ONE onde cada pacote pode, consoante as necessidades de cada cliente e projecto, associar-se a outros. Trabalhamos como e quanto o cliente quiser, pagará apenas o que consumir, nem mais nem menos.Descrição da FunçãoO nosso parceiro é um grupo especializado em catering para empresas privadas, que apresenta um conceito inovador e com uma abordagem sazonal e criativa, e presta serviços em todo o país. Neste momento pretende recrutar um Head Chef, para integrar a sua equipa em Vilamoura.Responsabilidades:Coordenar e formar equipa;Realizar o serviço de cozinha, de acordo com os standards definidos pela empresa;Definir e implementar Fichas Técnicas para todos os pratos;Analisar e controlar o Food Cost;Gerir stocks e encomendas;Garantir o cumprimento das normas de higiene e segurança no trabalho.Requisitos:Formação profissional na área de Restauração e Cozinha;Experiência profissional de 3 anos em funções similares (preferencialmente em contexto de hotelaria);Boas competências de comunicação e de relacionamento interpessoal;Atitude responsável e profissional;Conhecimentos de inglês;Dinamismo e proactividade.Benefícios:Horário de 2ª à 6ª, diurno;Contrato de 12 meses, renovável;Férias no verão.Localização:Loulé, Portugal
#J-18808-Ljbffr