Head Chef - Catering (Vilamoura)

O nosso parceiro é um grupo especializado em catering para empresas privadas, que apresenta um conceito inovador e com uma abordagem sazonal e criativa, e presta serviços em todo o país. Neste momento pretende recrutar um Head Chef, para integrar a sua equipa em Vilamoura Descrição da Função: - Realizar o serviço de cozinha, de acordo com os standards definidos pela empresa; - Definir e implementar de Fichas Técnicas para todos os pratos; - Analisar e controlar o Food Cost; - Gerir stocks e encomendas; - Garantir e o cumprimento das normas de higiene e segurança no trabalho. Requisitos: - Formação profissional na área de Restauração e Cozinha; - Experiência profissional de 3 anos em funções similares (preferencialmente em contexto de hotelaria); - Boas competências de comunicação e de relacionamento interpessoal;
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