Gerente De Restaurante | Serviço De Excelência | Lisboa

Experiência em Restauração - Hotelaria | Experiência em gestão de equipasRestaurate de referência nacionalSobre o nosso cliente O nosso Cliente é uma empresa de referência no sector da restauração com um serviço premium.
Descrição Integrando a equipa de gestão, este/a Gerente de Restaurante terá como principais responsabilidades:
Gestão da operação diária, garantindo o seu bom funcionamento e a excelência no serviço prestado ao Cliente;Gestão da equipa (>10 elementos), contribuindo diariamente para o seu crescimento, motivação e formação para a excelência,Garantir o cumprimento dos padrões de qualidade, não só ao nível do produto, como do atendimento excecional;Gerir o aprovisionamento e fazer o controlo do stock, além de realizar o inventário de todos os produtos;Analisar a rentabilidade operacional (KPIs) e desenvolver planos de ação que colmatem as eventuais falhas detetadas - foco nas vendas e controlo de custos;Controlo e gestão de HACCP;Participação em projetos ad-hoc do grupo.Perfil ideal Um/a Gerente de Restaurante bem-sucedido/a deve ter:
Formação em gestão hoteleira ou campo relacionado;Experiência comprovada em gestão de restaurantes;Excelentes habilidades de liderança e gestão de equipas;A excelência do atendimento ao público;Competência para resolver problemas e lidar com situações de stress;Fortes habilidades de comunicação e serviço ao cliente.Vantagens Integração numa empresa e insígnia de grande prestígio, com oportunidades reais de crescimento.

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