F&B Ass Manager (M/F/D)- Ilha Da Madeira

F&B Ass Manager (M/F/D) - Ilha da MadeiraDescrição da EmpresaA Talenter procura promover o talento dos seus colaboradores de acordo com a natureza específica de cada área, proporcionando diferenciadas oportunidades de emprego e soluções na gestão e valorização das Pessoas.Descrição da FunçãoEstamos à procura de um Assistente de F&B para se juntar ao nosso hotel 5 estrelas num grupo internacional, localizado na deslumbrante Ilha da Madeira!O que procuramos:Experiência comprovada na área de gestão de F&BCurso na área de gestão de F&B, Cozinha ou área semelhanteConhecimentos informáticos, nomeadamente MS Office e softwares de gestão de restauraçãoBoa gestão de reclamações e conflitosCapacidade de delegação de tarefasCompetências de liderança e comunicaçãoConhecimento das tendências e novas práticas de restauraçãoExcelente visão financeira sobre o departamentoServiço tailor-made para o clienteFluência escrita e falada em português e inglês, alemão básico. Francês é valorizadoConhecimento de vinhos e bebidasRequisitos:Assegurar a performance positiva dos outlets de F&BContribuir nos processos de recrutamento de novo staff, participando no treino e retenção dos talentosGestão e planeamento de eventosCooperar na boa comunicação intra-departamentalIdentificar as necessidades de formação do departamentoMonitorizar e controlar custos e inventárioPlaneamento de serviços e horários de staffGestão da equipa de F&B de acordo com as guidelines e standards do HotelPromover níveis excelentes de customer serviceParticipar no desenho de menus e na compra de produtos, promovendo sempre a melhoria do departamentoIdentificar as necessidades dos clientes e ser proativo na resposta às mesmasEstabelecimento de targets, KPIs e procedimentosPromover o espírito de equipaAssegurar o cumprimento das normas de saúde e segurançaWE SAY HELLO TO EVERYONE! Acreditamos que o talento supera idade, identidade de género, etnias, orientações políticas ou religiosas, ultrapassa barreiras de expressão, de níveis de ensino e de limites físicos. O nosso compromisso é com o mérito de quem procura ser uma versão melhor de si todos os dias! Por este motivo, procuramos que o nosso processo de recrutamento e seleção seja inclusivo e respeite a individualidade de cada pessoa, criando uma experiência saudável e feliz para quem se cruza connosco.#J-18808-Ljbffr