F&B Ass Manager (M/F/D) - Ilha da Madeira Descrição da Empresa A Talenter procura promover o talento dos seus colaboradores de acordo com a natureza específica de cada área, proporcionando diferenciadas oportunidades de emprego e soluções na gestão e valorização das Pessoas. Descrição da Função Estamos à procura de um Assistente de F&B para se juntar ao nosso hotel 5 estrelas num grupo internacional, localizado na deslumbrante Ilha da Madeira! O que procuramos: Experiência comprovada na área de gestão de F&B Curso na área de gestão de F&B, Cozinha ou área semelhante Conhecimentos informáticos, nomeadamente MS Office e softwares de gestão de restauração Boa gestão de reclamações e conflitos Capacidade de delegação de tarefas Competências de liderança e comunicação Conhecimento das tendências e novas práticas de restauração Excelente visão financeira sobre o departamento Serviço tailor-made para o cliente Fluência escrita e falada em português e inglês, alemão básico. Francês é valorizado Conhecimento de vinhos e bebidas Requisitos: Assegurar a performance positiva dos outlets de F&B Contribuir nos processos de recrutamento de novo staff, participando no treino e retenção dos talentos Gestão e planeamento de eventos Cooperar na boa comunicação intra-departamental Identificar as necessidades de formação do departamento Monitorizar e controlar custos e inventário Planeamento de serviços e horários de staff Gestão da equipa de F&B de acordo com as guidelines e standards do Hotel Promover níveis excelentes de customer service Participar no desenho de menus e na compra de produtos, promovendo sempre a melhoria do departamento Identificar as necessidades dos clientes e ser proativo na resposta às mesmas Estabelecimento de targets, KPIs e procedimentos Promover o espírito de equipa Assegurar o cumprimento das normas de saúde e segurança WE SAY HELLO TO EVERYONE! Acreditamos que o talento supera idade, identidade de género, etnias, orientações políticas ou religiosas, ultrapassa barreiras de expressão, de níveis de ensino e de limites físicos. O nosso compromisso é com o mérito de quem procura ser uma versão melhor de si todos os dias! Por este motivo, procuramos que o nosso processo de recrutamento e seleção seja inclusivo e respeite a individualidade de cada pessoa, criando uma experiência saudável e feliz para quem se cruza connosco. #J-18808-Ljbffr