Especialista Em Empratamento Gourmet (M/F) - Lisboa

O grupo internacional NEWREST é um prestador de serviços de catering, em Portugal principalmente para serviços de aviação. A NEWREST está empenhada na constante melhoria e inovação dos serviços prestados aos seus clientes, no bem-estar e progresso dos seus negócios, na promoção e sustentação do desenvolvimento empresarial, no pleno respeito pelos valores sociais e ambientais de todas as suas atividades. O grupo NEWREST afirma admitir a sua subsidiária em Portugal como especialista em empreitadas e empreitadas (m/f), para as suas instalações na zona do Aeroporto de Lisboa. FUNÇÕES E RESPONSABILIDADES Reportando-se ao Chefe do Departamento de Produção, este profissional tem como principais funções e responsabilidades: Manter uma política e manter a qualidade do seu negócio; Cumprir as regras definidas no Manual e procedimentos da Qualidade e Segurança Alimentar; Preparar e entregar conforme solicitado, seguindo especificações específicas (dados técnicos, receitas, etc.) e procedimentos de segurança alimentar (HACCP); Efetuar diferentes alimentos, como por exemplo: legumes, frutas, queijos, entre outros; Fornecimento eficiente de alimentos e elaboração de cadastro de consumo (em sistema informatizado); Receber seus alimentos e demais produtos necessários à confirmação de seus pedidos, e proporcionar-lhes proteção, proteção e conservação; Garantir a disponibilidade de informação nas quantidades necessárias para conferências e informações; Preparar peixes, legumes e carnes e realizar operações culinárias; Utilize o modo tablet para conferir as fichas técnicas e saber como executá-las; Utilize e garanta a embalagem correta e detalhada. Não se esqueça de limpar a cozinha, utensílios e demais equipamentos sem nenhum plano de higiene. #J-18808-Ljbffr