Descrição da empresa
A DouroAzul é a principal empresa de cruzeiros fluviais portuguesa e um dos grupos de turismo mais dinâmicos de Portugal. Fundada em 1993, a DouroAzul compromete-se desde o início a prestar a mais alta qualidade de serviço aos seus hóspedes, mantendo o charme tradicional da cultura da região do Douro. Com uma frota de 11 modernos navios de cruzeiro fluvial de luxo, a DouroAzul oferece aos clientes a possibilidade de conhecer o Douro, a sua cultura e uma paisagem de tirar o fôlego, com luxo e conforto. A DouroAzul foi eleita a melhor empresa de cruzeiros fluviais da Europa no World Travel Awards em 2014, 2016, 2017, 2018, 2019, 2021 e 2023.
Descrição do emprego
Estamos a reforçar a nossa equipa com a contratação de um(a) Empregado de Bar Principal.
Este profissional será responsável por:
Preparar e servir bebidas aos clientes, de acordo com as suas necessidades e expetativas, no Bar, restaurante e Sundeck dos navios;
Gestão e organização de stocks e inventario mensais, mantendo as validades sobre o controlo e promovendo a rotação dos artigos menos vendidos;
Conhecimentos atualizados de segurança alimentar e HACCP;
2 anos de experiência na Gestão da Brigada de Bar com 2 ou 3 elementos e gestão das escalas de serviço, com atenção aos momentos de pico;
Capacidade de elaborar de encomendas mediante os consumos e a ocupação prevista;
Cumprir com as normas de serviço assim como dos standards da empresa, nomeadamente: lançamento de vendas e consumos, limpeza e arrumação, participação nas funções partilhadas pela crew.
Qualificações
Formação adequada à função com experiência em gestão/chefia de bar;
Conhecimentos técnicos de coquetelaria fundamentalmente clássica Internacional;
Experiência na função em cruzeiros turísticos e/ou hotelaria e/ou restauração;
Fluência em Inglês (eliminatório) e Alemão e Francês (valorizado);
Excelente capacidade de comunicação e de trabalho em equipa;
Disponibilidade para embarcar no rio Douro, durante a época de cruzeiros.
Informação adicional
Excelente oportunidade de desempenho de uma função aliciante a bordo de navios de cruzeiro de Rio, num ambiente único de contacto com turistas de todo o mundo;
Condições de desenvolvimento profissional e evolução de acordo com o desempenho;
Oportunidade de formação em standards de serviço internacionais e de excelência.
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