Diretor De Operações F&B (M/F)

Diretor de Operações F&B (m/f)
Porto
Porto, Porto, Portugal A Interim Direct, uma multinacional em recursos humanos, está a recrutar para um cliente na área de hotelaria.
Estamos à procura de um profissional altamente qualificado e motivado para liderar equipas (F&B), garantindo a continuidade do sucesso da nossa operação e focando na prestação de um serviço de excelência ao cliente.
Responsabilidades: Planear, dirigir e coordenar a política e objetivos dos serviços de todas as áreas relacionadas com comidas e bebidas;
Colaborar com os chefes de cozinha e pastelaria na elaboração das ementas, bem como nas sugestões para banquetes e outros serviços;
Desenvolver e implementar estratégias para otimização das operações de F&B;
Contactar fornecedores;
Gerir e controlar os custos relacionados com as equipas;
Dirigir e coordenar os briefings de serviço operações de F&B;
Realizar inventários;
Garantir e potenciar a satisfação dos clientes;
Requisitos para a função: Curso profissional de restauração / gestão de F&B ou curso superior em área semelhante;
Experiência mínima de 2 anos na função;
Fortes competências de liderança, motivação e gestão de equipas;
Perfil proativo, orientado para resultados e para a resolução de problemas;
Domínio das ferramentas informáticas Microsoft Office;
Fluência oral em Português e Inglês;
Oferecemos: Contrato direto com o cliente;
Possibilidade de progressão na carreira;
Se te identificas com as responsabilidades da função e consideras que tens o perfil que procuramos, envia o teu CV para ****** com a refº F&B no campo do assunto do mail.
Todas as candidaturas serão tratadas com confidencialidade ao abrigo da Lei de Proteção de Dados. Somente serão consideradas as candidaturas que reúnem o perfil solicitado. Todas as restantes ficarão na nossa base de dados para futuras ou outras ofertas.

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