Director De Restaurante (Fine Dining)

Informações sobre a vaga de emprego

Área: Food retail

Data de abertura: 14-11-2024

Tipo da vaga: A tempo inteiro

Indústria: F&B

Cidade: Lisboa

Distrito/Concelho: Lisboa

País: PT

Código Postal: 1200-629

Descrição do cargo
O nosso parceiro é um sólido Grupo de Restauração e pretende recrutar um Director de Restaurante para uma das suas unidades, que apresenta um conceito de fine dining .

Descrição da função:

Definir e implementar procedimentos que garantam a prestação de um serviço de excelência;

Dirigir, coordenar e acompanhar as operações diárias, garantindo o cumprimento de todas as regras;

Acompanhar a formação inicial e contínua da Equipa;

Analisar resultados operacionais e apresentar propostas de melhoria.

Requisitos:

Experiência mínima de 7 anos em funções similares em hotelaria e/ou fine dining ;

Excelentes capacidades de comunicação;

Fortes competências interpessoais e espírito de liderança;

Conhecimentos sólidos de HACCP;

Fluência em inglês.

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