Director De Restaurante (Fine Dining)

Informações sobre a vaga de emprego

Área: Food retail
Data de abertura: 14-11-2024
Tipo da vaga: A tempo inteiro
Indústria: F&B
Cidade: Lisboa
Distrito/Concelho: Lisboa
País: PT
Código Postal: 1200-629



Descrição do cargo
O nosso parceiro é um sólido Grupo de Restauração e pretende recrutar um Director de Restaurante para uma das suas unidades, que apresenta um conceito de fine dining.
Descrição da função:

Definir e implementar procedimentos que garantam a prestação de um serviço de excelência;
Dirigir, coordenar e acompanhar as operações diárias, garantindo o cumprimento de todas as regras;
Acompanhar a formação inicial e contínua da Equipa;
Analisar resultados operacionais e apresentar propostas de melhoria.

Requisitos:

Experiência mínima de 7 anos em funções similares em hotelaria e/ou fine dining;
Excelentes capacidades de comunicação;
Fortes competências interpessoais e espírito de liderança;
Conhecimentos sólidos de HACCP;
Fluência em inglês.


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