Director De Restaurante

Descrição da Empresa
Mais do que uma empresa, somos um conceito inovador, uma nova forma de estar neste sector, simples, directa, relacional, transparente, eficaz e acima de tudo à medida. Somos uma empresa de Recrutamento e Selecção com um modelo de negócio. Criámos a Fórmula ONE onde cada pacote pode, consoante as necessidades de cada cliente e projecto, associar-se a outros. Trabalhamos como e quanto o cliente quiser, pagará apenas o que consumir, nem mais nem menos.
Descrição da Função
O nosso parceiro é um sólido Grupo de Restauração e pretende recrutar um Director de Restaurante para uma das suas unidades, que apresenta um conceito de fine dining. Descrição da função:
Definir e implementar procedimentos que garantam a prestação de um serviço de excelência;
Dirigir, coordenar e acompanhar as operações diárias, garantindo o cumprimento de todas as regras;
Acompanhar a formação inicial e contínua da Equipa;
Analisar resultados operacionais e apresentar propostas de melhoria.
Requisitos:
Experiência mínima de 5 anos em funções similares;
Excelentes capacidades de comunicação;
Fortes competências interpessoais e espírito de liderança;
Conhecimentos sólidos de HACCP;
Fluência em inglês.
Localização:
Lisboa, Portugal

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