Cozinheiro Principal - Hotel Vincci Bonjardim 4* - (Porto)

Detalhes da Vaga

Sou uma empresa: Vincci Hoteles Portugal
A Vincci Hoteles, é uma cadeia Internacional de Hóteis de 4 e 5 estrelas que procura para o seu Hotel Vincci Bonjardim 4*, profissionais para o Departamento de Cozinha. Apostamos em oferecer turismo de qualidade, responsável e com sustentabilidade. As nossas equipas desenvolvem-se num ambiente de igualdade, companheirismo e dinamismo. Entendemos que a gestão e a promoção do talento das nossas equipas são a chave para proporcionar experiências únicas aos nossos clientes.
O nosso desafio? Passa por continuar a crescer, apostando numa aprendizagem que nos permita melhorar dia a dia os nossos padrões de qualidade e os processos de trabalho, mantendo a paixão de sempre. Se queres aprender, desenvolver-te e desfrutar do teu local de trabalho... ESTAMOS À TUA ESPERA!
A função que estamos à procura é:Cozinheiro Principal O profissional a admitir irá ter como principais responsabilidades:
Organização do serviço, preparação de menus e confeção de pratos.Conhecer o nível de aceitação de cada um dos pratos através de uma análise da ementa, juntamente com as chefias do Departamento.Receber os víveres e os outros produtos necessários à confecção das refeições, sendo responsável pela sua guarda e conservação.Preparar o peixe, os legumes e as carnes e proceder à execução das operações culinárias.Empratar e guarnecer os pratos cozinhados, assegurando-se da perfeição dos pratos e da sua concordância com o estabelecido.Confeccionar os doces destinados às refeições.Colaborar na limpeza da cozinha, dos utensílios e demais equipamentos.Envio de candidaturas pelo email: ******
Requisitos: Formação Profissional em Restauração;Experiência profissional nas áreas a que concorre desta oferta, nomeadamente em hóteis;Conhecimentos de pastelaria;Conhecimentos na gestão de resíduos e das normas HACCP (Higiene e Segurança Alimentar);Boa capacidade comunicativa;Orientação para o cliente;Trabalho em equipa;Boa Capacidade de Organização e Limpeza;
#J-18808-Ljbffr


Salário Nominal: A acordar

Função de trabalho:

Requisitos

Operador Indiferenciado

A Job Impulse está a recrutar Operador Indiferenciado (M/F/D) para um prestigiado cliente na zona de Vila Nova de Gaia. Requisitos: - Experiência anterior e...


Job Impulse - Porto

Publicado 11 days ago

Caixilheiro Para Janelas Pvc

Tipo de serviço pretendido: Substituição. Número de janelas: 2. Medidas: 129x220. Tipo de janela: Janela de abrir oscilo batente. Cor da janela: Cinzento. Ti...


Zaask - Porto

Publicado 11 days ago

Empresa De Isolamentos Para Isolamento De Sótão

Tipo de intervenção: Instalação. Material: Madeira. O que vai ser isolado: Tecto(s). Objectivo isolamento: Isolamento contra o frio, Isolamento contra o calo...


Zaask - Porto

Publicado 11 days ago

Canalizador Para Reparação De Canos

Tipo problema(s) a resolver: Fuga nos canos. Que itens se encontram afectados: nenhum. Há quanto tempo tem este problema: Acontece ocasionalmente há um mês o...


Zaask - Porto

Publicado 11 days ago

Built at: 2024-12-24T16:41:42.736Z