Cozinheiro - Porto Alto Resort Ipojuca - Pe Efetivo

Venha fazer parte da equipe da GAV Resorts e multiplique felicidade com a gente!
Responsabilidades: Realizar a mise en place diária, preparando os ingredientes necessários para a execução do cardápio;
Operar a chapa e charbroiler com excelência, garantindo o preparo de carnes, hambúrgueres, sanduíches e outros itens de acordo com os padrões de qualidade e tempo estabelecidos;
Preparar acompanhamentos, molhos e guarnições conforme fichas técnicas;
Higienizar e organizar alimentos seguindo as normas de segurança e boas práticas de manipulação;
Monitorar a temperatura e o ponto dos alimentos na ilha de cocção, garantindo sabor e textura perfeitos;
Reabastecer a mise en place ao longo do turno, mantendo agilidade no serviço;
Manter a área de cocção limpa e organizada, incluindo a higienização dos utensílios e equipamentos utilizados;
Auxiliar na organização e limpeza geral da cozinha ao final do turno;
Apoiar a equipe em outras praças da cozinha, se necessário, para garantir a entrega eficiente dos pratos.
Requisitos: Formação em Gastronomia e/ou curso na área;
Disponibilidade de horário.
Habilidades: Experiência prática na cozinha, especialmente no chapa e charbroiler;
Conhecimento em mise en place, preparo e manipulação de alimentos, em especial hamburgueres e sanduíches;
Habilidade para trabalhar com agilidade em um ambiente dinâmico;
Compromisso com a qualidade, limpeza e organização;
Proatividade, trabalho em equipe e atenção aos detalhes.
Salários + Benefícios
Imagine fazer dos seus sonhos uma realidade!
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