Cozinheiro - Porto Alto Resort Ipojuca - Pe Efetivo

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Responsabilidades:Realizar a mise en place diária, preparando os ingredientes necessários para a execução do cardápio;Operar a chapa e charbroiler com excelência, garantindo o preparo de carnes, hambúrgueres, sanduíches e outros itens de acordo com os padrões de qualidade e tempo estabelecidos;Preparar acompanhamentos, molhos e guarnições conforme fichas técnicas;Higienizar e organizar alimentos seguindo as normas de segurança e boas práticas de manipulação;Monitorar a temperatura e o ponto dos alimentos na ilha de cocção, garantindo sabor e textura perfeitos;Reabastecer a mise en place ao longo do turno, mantendo agilidade no serviço;Manter a área de cocção limpa e organizada, incluindo a higienização dos utensílios e equipamentos utilizados;Auxiliar na organização e limpeza geral da cozinha ao final do turno;Apoiar a equipe em outras praças da cozinha, se necessário, para garantir a entrega eficiente dos pratos.Requisitos:Formação em Gastronomia e/ou curso na área;Disponibilidade de horário.Habilidades:Experiência prática na cozinha, especialmente no chapa e charbroiler;Conhecimento em mise en place, preparo e manipulação de alimentos, em especial hamburgueres e sanduíches;Habilidade para trabalhar com agilidade em um ambiente dinâmico;Compromisso com a qualidade, limpeza e organização;Proatividade, trabalho em equipe e atenção aos detalhes.Salários + Benefícios
Imagine fazer dos seus sonhos uma realidade!
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