Cozinheiro (M/F) - Beja

Detalhes da Vaga

O restaurante Organic & Inspired Cuisine da Herdade da Malhadinha Nova, S.A., localizada em Albernoa, Beja, no coração do Baixo Alentejo, encontra-se a recrutar para a posição de Cozinheiro (m/f).
O conceito gastronómico do restaurante da Malhadinha, galardoado em 2024 com a Estrela Verde Michelin, assenta numa cozinha de autor. Nasce da consultoria do conceituado chef Joachim Koerper (estrela Michelin), chef e sócio fundador do restaurante Eleven, em Lisboa, a que se acrescenta a mão versátil do chefe residente, António Simões e Vitalina Santos, cozinheira que concentra em si o receituário tradicional alentejano. Inspirada na gastronomia alentejana, recorre aos produtos produzidos na herdade em regime biológico. 
Missão O Cozinheiro terá como principal responsabilidade organizar, preparar, cozinhar e empratar alimentos, respeitando o conceito gastronómico da Malhadinha, bem como as normas de higiene e segurança, com vista a garantir um serviço de excelência e de superação das expetativas do Cliente.
Perfil pretendido -Formação técnico-profissional de Cozinha;
-Experiência profissional de 2 anos em funções semelhantes, preferencialmente em "haute cuisine";
-Aptidão para um serviço distinto e requintado, fortemente orientado para o cliente;
-Capacidade de trabalho em equipa e por objetivos;
-Facilidade de comunicação, adaptação e relacionamento interpessoal;
-Criatividade, proatividade e dinamismo;
-Sentido de responsabilidade e capacidade de organização e autonomia na realização das tarefas.
Oferece-se -Remuneração atrativa de acordo com experiência profissional comprovada;
-Residência em Guesthouse da empresa;
-Possibilidade de progressão na carreira profissional;
-Integração em empresa estável e sólida no mercado;
-Ambiente de trabalho jovem e dinâmico.


Salário Nominal: A acordar

Fonte: Grabsjobs_Co

Função de trabalho:

Requisitos

Cozinheiro De 1ª (M/F) - Beja

O conceito gastronómico do Restaurante da Malhadinha assenta numa cozinha da terra inspirada no receituário tradicional do Alentejo, uma cozinha de autor, co...


Herdade Da Malhadinha - Beja

Publicado 23 days ago

Operador De Serviços Metalúrgicos - Castro Verde

O nosso cliente é uma prestigiada empresa inserida no setor do minério. No âmbito da necessidade de reforçar as suas equipas pretende admitir para entrada im...


Gigroup - Beja

Publicado 23 days ago

Operador De Lavaria - Castro Verde

O nosso cliente é uma prestigiada empresa inserida no setor do minério. No âmbito da necessidade de reforçar as suas equipas pretende admitir para entrada im...


Gigroup - Beja

Publicado 23 days ago

Instalação Ou Substituição De Telhado - Construtor De Telhados

Idade atual do telhado: Mais de 30 anos de idade; Motivo para a substituição do telhado: O telhado já ultrapassou o seu tempo de vida; Penetrações existentes...


Fixando - Beja

Publicado 22 days ago

Built at: 2024-11-21T15:27:57.730Z