Cozinheiro

Se gostas da área de hotelaria, esta vaga é para ti! Procuramos alguém extremamente focado no serviço ao cliente e que dê importância aos pormenores. A satisfação do cliente é um dos principais objetivos do Your Hotel & Spa Alcobaça. Vem fazer a diferença e ajudar-nos a ser uma equipa melhor.

Local de trabalho: Alcobaça

Funções:
•Assegurar que todos os pratos são confecionados com qualidade e segundo as expectativas dos clientes;
•Gerir a operação e os processos dentro da cozinha;
•Assegurar que as normas de qualidade e segurança são cumpridas;
•Auxiliar na gestão de stocks;
•Auxiliar no controlo de custos;
•Apoiar na elaboração de fichas técnicas;
•Colaborar na elaboração das ementas;
•Zelar pela limpeza da cozinha, dos utensílios e dos demais equipamentos;
•Auxiliar na coordenação da equipa.

Perfil:
•Experiência profissional comprovada na área;
•Conhecimentos de HACCP;
•Sensibilidade na gestão de custos e orientação para resultados;
•Com facilidade de comunicação, capacidade de iniciativa e responsabilidade;
•Forte apetência profissional para o trabalho em equipa;
•Dinâmico, disponível, organizado e com apresentação cuidada;
•Disponibilidade e flexibilidade para horários rotativos e por turnos.

O Your Hotel & Spa Alcobaça é uma Unidade Hoteleira de 4 Estrelas de referência a nível nacional. Cresce de uma forma sustentável, acompanhando os desejos e necessidades dos seus clientes, proporcionando-lhes os melhores produtos e serviços.