Cozinheiro De 2ª / Pizzaiolo (M/F) - (Santa Marinha)

Sou uma empresa: The House of Sandeman
Procuramos pessoas alinhadas ao ADN do Independente: comunitários; empáticos; íntegros; criativos; progressistas; fora do comum. Alguém que equilibre todos estes pontos.
Funções: Foco na execução de tarefas;
Responsável pela qualidade da experiência gastronómica dos clientes, conforme as instruções das fichas técnicas para cada prato;
Preparação de ingredientes e pratos de acordo com os standards internos;
Preparação das massas das pizzas, recheios e demais ingredientes necessários, privilegiando os produtos locais;
Reposição e organização de Ingredientes;
Conhece e segue de forma consistente as receitas, porções, técnicas de preparação/execução, regras, políticas e procedimentos internos;
Assegura áreas de trabalho limpas e organizadas;
Segue as preparações/apresentações standard para todos os pratos;
Lida, arruma, identifica e segue as regras de F.I.F.O. para todos os produtos, de acordo com a legislação em vigor; bom conhecimento pelas práticas de HACCP;
Auxílio nas diversas estações da cozinha.
HARD SKILLS Atitude resiliente face a um serviço desafiante;
Conhecimentos sobre técnicas de base de uma cozinha;
Diligência para aprendizagem continua e intensa;
Conhecimento aprimorado na confecção de pizzas;
Boa utilização de equipamentos;
Estabelecer relacionamentos positivos com a equipa.
SOFT SKILLS Bastante comunicativo: trabalho em equipa;
Adaptabilidade, de maneira a ajudar noutras estações;
Atitude perseverante face aos desafios na cozinha;
Capacidade organizacional e de gestão de tempo.
Requisitos: Idade mínima de 18 anos;
Boa capacidade de comunicar e compreender, de forma confortável, Português e Inglês; (valorizam-se outras línguas);
Flexibilidade horária;
2-3 anos de experiência.

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