A Jorge dos Anjos – Trabalho Temporário (Alvará n° 864/18, de 29/11) encontra-se em processo de recrutamento para Cliente conceituado na zona do Porto, para a função de:
Cozinheiro de 2ª (m/f) – Vila Real Funções:
Análise e Interpretação de Fichas Técnicas;
Responsabilidade pela confeção e preparação de alimentos para clientes (catering, lojas e outros);
Integrar novos colaboradores ou colaboradores pontuais nas tarefas específicas da secção afetada;
Apoiar na coordenação e organização de todos os serviços e secções afetos à produção de refeições;
Assegurar os processos de higienização implementados;
Apoiar na supervisão e liderança de todos os elementos afetos ao processo produtivo da Unidade: receção, preparação, ordens de fabrico, cozinha fria, bloco quente, pastelaria, embalamento, expedição e serviço de limpeza/copa;
Reportar à Equipa de Direção da Unidade anomalias na cozinha;
Garantir cumprimento de todas as regras internas da Ibersol, assim como regras internas da unidade (procedimentos gerais, de segurança alimentar, higiene e saúde no trabalho, plano de emergência, etc);
Apoiar os serviços/eventos de catering;
Realizar o preenchimento do check list HACCP da cozinha;
Cumprir os requisitos de segurança alimentar;
Cumprir os requisitos de segurança no trabalho.
Requisitos:
Training profissional ou experiência comprovada em Hotelaria/Restauração;
Capacidade de coordenação e liderança de equipas;
Capacidade para gestão de tempo e de prioridades;
Conhecimentos de HACCP;
Disponibilidade Imediata;
Sentido de responsabilidade, proatividade e polivalência.
Oferecemos:
Contrato de Trabalho;
Vencimento compatível com a função;
Empresa de referência.
Apenas os candidatos elegíveis serão contactados, os restantes ficarão em base de dados para futuras oportunidades.
#J-18808-Ljbffr