Cozinheiro De 1ª (M/F) - Lisboa

A Eurofirms recruta Cozinheiro de 1ª (M/F), para trabalhar numa empresa do Setor Hoteleiro, localizada em Lisboa.
As funções a desempenhar são as seguintes:- Planear, preparar e executar pratos de acordo com o menu do restaurante; - Gerir a equipa de cozinha em coordenação com o Chef; - Supervisionar e garantir a qualidade dos pratos servidos; - Colaborar no desenvolvimento de novas receitas e na apresentação dos pratos; - Assegurar o cumprimento das normas de higiene e segurança alimentar; - Controlar o stock de ingredientes e efetuar encomendas quando necessário.
- Experiência mínima de 2 anos como Cozinheiro de 1ª em restaurantes de alta qualidade; - Conhecimentos aprofundados de técnicas de culinária e de gastronomia internacional; - Capacidade de liderança, organização e gestão de equipas; - Forte compromisso com a qualidade e a excelência culinária; - Capacidade para trabalhar sob pressão e cumprir prazos; - Flexibilidade de horários e disponibilidade para fins de semana e feriados.