O Pestana Hotel Group, reconhecido pela excelência na hospitalidade, está à procura de um(a) Cozinheiro de 1ª (M/F) para se juntar à nossa talentosa equipa na encantadora Pousada Serra da Estrela. Se você tem paixão pela gastronomia e deseja trabalhar em um cenário único, esta é a oportunidade perfeita!
O que será a sua missão:
Criação de sabores: Preparar uma variedade de pratos deliciosos sob as orientações do chef de cozinha, garantindo que cada refeição seja uma experiência memorável para os nossos hóspedes.
Arte em forma de doces: Confeccionar sobremesas que irão adoçar o dia dos nossos clientes e fazer com que eles voltem para mais.
Responsabilidade e zelo: Receber e cuidar dos ingredientes e produtos necessários para a confecção das refeições, assegurando sua correta guarda e conservação.
Excelência e segurança alimentar: Aplicar seu conhecimento nas normas de HACCP para garantir que todos os pratos sejam preparados com os mais altos padrões de higiene e segurança.
Preparação e precisão: Selecionar e preparar ingredientes frescos com o maior cuidado, seguindo à risca as receitas ou menus estabelecidos.
Tempo perfeito: Cozinhar e servir os pratos no momento certo, assegurando que cada refeição seja servida quente e saborosa.
Manutenção do ambiente: Usar os equipamentos da cozinha com segurança e responsabilidade, mantendo tudo impecável e organizado.
Contribuição criativa: Participar na elaboração das ementas, trazendo seu toque especial para os menus que encantam os paladares.
Perfil que procuramos:
Formação especializada: Formação em Hotelaria/Turismo, com especialidade em gastronomia.
Experiência consolidada: Mínimo de 4 anos de experiência em funções similares, preferencialmente em ambientes hoteleiros.
Espírito de equipa: Capacidade de trabalhar em colaboração com os colegas, mantendo um ambiente de cozinha harmonioso e eficiente.
Versatilidade e proatividade: Flexibilidade para se adaptar às necessidades da operação, sendo rápido no improviso e eficiente no planejamento.
Disponibilidade: Capacidade de trabalhar em diferentes turnos, conforme as necessidades da operação.
O que oferecemos:
Benefícios exclusivos: Cartão Staff com descontos e parcerias especiais em diversas áreas.
Desenvolvimento contínuo: Acesso à Pestana Academy, onde poderá continuar a crescer e aprender com formações de excelência.
Crescimento interno: Mobilidade e oportunidades dentro do grupo para que você possa construir uma carreira sólida.
Impacto social: Participação em programas de apoio à comunidade e voluntariado.
Cuidado com o seu bem-estar: Programas e iniciativas voltados para a sua saúde e bem-estar, porque sabemos que para cuidar bem dos nossos hóspedes, precisamos cuidar primeiro de você.
Se você está pronto(a) para levar suas habilidades culinárias a novos patamares e criar experiências inesquecíveis em um ambiente único, junte-se a nós na Pousada Serra da Estrela. Venha fazer parte de uma equipa que valoriza a arte da gastronomia tanto quanto você!
