Quer fazer parte de uma equipa, sólida, dinâmica, entusiasta e direcionada para prestar um atendimento de excelência casual dining ?
Poderá ter a oportunidade de integrar um espaço fantástico em Coimbra, sendo por muitos considerado um dos espaços mais emblemáticos da nossa Cidade, motivada em proporcionar uma experiência única aos nossos clientes.
A sua nova função
Como cozinheiro de 1º será responsável pela preparação e conceção de refeições, elaboração das ementas, empratamento dos pratos cozinhados bem como pelo zelar pela limpeza da cozinha, utensílios e equipamentos, acompanhado do Chef e do Auxiliar de Cozinha.
O que necessita para ser bem sucedido
Procuramos um profissional com formação académica na área e, pelo menos, 2 anos de experiência em funções similares. É necessário apresentar disponibilidade de horários, assim como capacidade de trabalhar em equipa.
Funções a desempenhar
Ser responsável pela preparação e confecção dos pratos;
Assegurar o cumprimento das normas de higiene e segurança alimentar (HACCP);
Assegurar e reportar relatórios de custos semanais e mensais, com o objectivo de alcançar as metas de desempenho, orçamento e equipa;
Elaboração de fichas técnicas e cartas de Menu
Controlar a quantidade e qualidade das mercadorias entregues pelos fornecedores;
Exercer uma boa capacidade de liderança e comunicação fomentando um bom ambiente de equipa e de aprendizagem.
Trabalhar em coordenação com o Chef e com o Auxiliar de cozinha
Estabelecer uma ligação eficiente com a sala;
O que oferecemos
Vencimento compatível com a experiência demonstrada;
Prémios e gratificações dependendo da performance;
Folgas em dias fixo, que permite uma melhor organização a nível pessoal;
Excelente oportunidade de carreira num ambiente cuidado e profissional;
Alimentação gratuita;
Contrato inicial de 6 meses com possibilidade de efetivar;
Excelente ambiente de trabalho e espírito de equipa;
Envie candidatura e receberá resposta assim que possível.
Tipo de oferta: Full-time
Pagamento: 900,00€ - 1000,00€ por mês
#J-18808-Ljbffr